Méthodes de culture

Notre philosophie nous interdit des pratiques qui ne respectent pas le terroir. Chez nous, la charrue et le treuil remplacent le désherbant, Les contraintes hydriques imposent un piochage manuel inter-cep.



 Pour une lutte raisonnée en ce qui concerne la protection contre les maladies, nous n'utilisons que du soufre et du cuivre.

Le Terroir GUILLAMY Saint-Joseph

Situé sur les coteaux de Mauves en Ardèche, ce vignoble s'étend sur une superficie de 1,3 hectare.


Cépage Syrah, vignes âgées de 20 à 40 ans.

Le terroir BADEL, AOC Saint-Joseph

Vigne située entre Tournon et Mauves, en terrasses, murs remontées en pierres séches, vignes travaillées au treuil et charrues vigneronnes, piochage inter cep, sans désherbant.